テレビで見た岩塩プレートを使って焼き肉激ウマは、注意が必要だった。
オーストラリアの公園でバーベキューには岩塩プレートを使って。。。
今回、オーストラリアに行ったのでお店で探すも見つからず
salt rock と言っても?って感じ
正解はsalt slab
ロックソルトプレートってだめな英語だった
しかもこれ、日本の肉には全く使い物にならない。だって油が多すぎ、
塩を溶かしすぎてしょっぱい。
これはオージーの赤肉用もしくは炒めてもあまり水が出ない食材用。
日本の肉を使うと高血圧まっしぐらな代物だった。
高いとは思いますが、メルボルンの
Gewürzhaus Herb & Spice Merchants – Block Arcade
胡椒とか売ってる店
で買いました。
1枚30ドル弱1.2kg
The Block Arcade, 26/282 Collins St, Melbourne VIC 3000
クイーンズビクトリアマーケットでも売ってますがでかすぎました。
岩塩プレートは日本語。英語では?